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十大信誉彩票平台组织烘焙技能选手赴台参加“台湾劳工烘焙王多元创意竞赛”

2019年09月11日  来源:江西省职工对外交流中心  浏览次数:2584次

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日前(8月23日),应台湾劳工联合总工会的邀请,十大信誉彩票平台组织烘焙技能选手赴台参加“台湾劳工烘焙王多元创意竞赛”,荣获伴手礼单项第一名和团体优胜奖。

组织优秀技能选手赴台交流,是十大信誉彩票平台坚持“两岸一家亲”理念,面向基层,面向青年,贯彻落实中央和省委对台工作方针政策的一项务实举措。

近年来,十大信誉彩票平台对对台工作高度重视,省人大常委会副主任、党组成员、信誉彩票平台主席龚建华同志,省总党组书记、常务副主席饶剑明同志多次对对台交流工作作出指示要求。为了落实龚主席的指示要求,4月份启动组团工作,由揭安全副主席带队深入“中国面包之乡”资溪县等地市考察调研,选拨优秀烘焙技能选手,组织赛前训练。

“台湾劳工烘焙王多元创意竞赛”,是由台北糕饼业职业工会和台北市职能发展学院主办,由台湾劳工联合总工会等47家台湾地方工会协办。目的是通过技能竞赛活动,提供多元展示舞台,让选手发挥巧思,结合创意技术,赋予蛋糕、面包、伴手礼创新的艺术价值和品质口感,开创出具有台湾口味又多样化的艺术作品,提升经济价值,带动蛋糕、面包、伴手礼产业发展。

本次竞赛活动,有36支代表队报名参赛,通过层层选拨,最后有10支代表队参加决赛。竞赛设蛋糕、面包、伴手礼三个单项和团体奖项。江西选手克服竞赛规则认知问题和场地陌生、器材模具不同等种种困难,获得伴手礼单项第一名和团体优胜奖的优异成绩,实属不易,值得祝贺。

获奖选手说,非常荣幸能参加这次交流比赛,不一样的平台,看到了另一个台湾烘焙,非常多值得学习的地方,这次比赛我们也付出了努力,也算取得了一定的成果,伴手礼对于台湾来说,成熟的市场及模式比面包蛋糕要更胜一筹,更值得借鉴。能够取得伴手礼第一也是一种荣誉,我们的队友台湾选手都感觉到台湾师傅对我们产品的惊奇,在制作过程中,在她们的评委们的交流软件朋友圈中,我们的产品照片及关注度是最多的,文化的差异化造成评判的角度与主观性和认知有不同,我们也得到观众及评委的关注与掌声。但是我们自己技能还是需要提高的,只能是了解规则总结经验,这一次的经历也是一次历练,相信我们自己都会有一个新的提升。这次台湾之行得到领导们的无微不至的关怀与照顾,鼓励与谅解。在烘培道路上我们也会不忘初心,砥砺前行,提升技能,走好烘焙之路。

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